广东河源特产 农家自制腐竹 支竹 油豆皮 豆腐皮 400g

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腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。

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正宗的农家腐竹呈淡黄色，没有霉斑、杂质和虫蛀，闻起来有腐竹固有的香味，没有其他异味，把腐竹在水里泡一会，水变成淡黄色但是不浑浊。

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上等的腐竹里面都是空心的，而且都有瘦肉状的纤维组织。

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判断腐竹品质，可以一闻、二泡、三吃一闻：豆料足质量好的腐竹，闻起来只有香浓的豆味，不会有其他味道 。劣质腐竹则有异味刺鼻；二泡：好腐竹放在水里泡一会，易软不易烂，劣质腐竹一泡就烂；三吃：好腐竹吃起来豆香十足，也非常爽脆。劣质腐竹吃起来没豆味，没爽脆感。

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客家兄弟的腐竹会用最好的自封袋装好，然后再加上防震包装，尽最大能力让它不会在快递途中碎掉！也祈祷快递大哥不要这么暴力吧！

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