春峰 农家自种小麦粉 石磨白面饺子粉 无添加无增白的小麦胚芽粉

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闲下来的周末，放松的假期，一家人在一起，包上一顿香喷喷热腾腾的饺子，是一件多么幸福的事儿啊。可是市场上充斥了太多的所谓高筋超白饺子粉，人为的加入了增筋剂，增白剂等，让人不敢放心享受。现在有了春峰为大家专门精细石磨的小麦胚芽饺子粉，这都不是个事儿~

咱们的饺子粉，依然没有那么白，透出淡淡的乳黄，像是奶粉一样。深吸一口气，扑鼻而来的，是清新的麦香。给大家说下饺子粉和普通粉的区别吧：因为咱们的是石磨的，磨的时候，只磨出麦麸的，叫普通面粉。磨的过程中，先磨出麦麸，再把小麦外层磨出来黑面，只留下胚芽磨成白面，才叫饺子粉。因为小麦胚芽中面筋含量多，筋力较强，做成的饺子皮不易煮烂。

虽然相对而言，这种面粉做饺子皮很合适了，但是筋度是没法和加了增筋剂的饺子粉比的，如果对筋度有特别的要求，这样的不适合您。告诉大家一个小秘密，想让饺子皮更筋道好吃的话，和面的时候可以加二个蛋清进去。

这样的袋子，一袋装五斤饺子粉，一袋就包邮，保本儿赚销量。（新疆西藏海外不包邮哈）

春峰全店所有图片，均为实拍，没有实拍图宁愿不上图，也不随便找图代用，不盗图。原图备查，盗图自重。

咱的面粉全部用的本地自家种植的无农药小麦，采用传统石磨方法磨制，传统自然，新鲜健康！

也许大家说，为什么别人家的面粉都三块多一斤，你的怎么要贵一些？我想告诉您的是，质量不同，比价格木有可比性。俺用良心担保，您吃到的是纯正的石磨面粉，而不是加这加那的机制工厂面粉。家人用咱新磨的饺子粉包次饺子，大家一起看看怎么样。

先要和面，擀皮，这可是需要一定的技术的哦，妈妈会，我是怎么也学不会，擀出来的皮方不方圆不圆的，哈哈。然后包上自己剁的饺子馅儿，羊肉香菇加大葱。

包饺子我可会，怎么样，这个不差吧？烧水准备煮饺子喽~

妈妈擀的饺子皮儿薄，很好熟的，水开了下饺子，翻滚三四次就熟了。揭开锅盖，我可是快忍不住口水了。

煮好的饺子，先来一碗再说，大家想不想自己在家享受自己动手，健康生活的乐趣呢？

每次给大家磨面，都是妈妈亲自在做粉条的地方给大家淘洗麦子，麦子洗干净了，磨出来的面才会干净。哟，盆子后边还有几根咱们挂着晒粉条的竹竿呢

妈妈总是说，吃的东西，自己弄才放心，怕买来的麦子洗的不干净，有些怕麦子放着生虫放了杀虫药等等。大家千乡百里来买咱的东西，一定要把自己吃的最好的给人家。

洗过的麦子放进筛子里，把水控一下，然后才能去再晒干了用石磨磨成面粉。

洗干净的麦子，就在做粉条的院子里晒干，夏天的太阳火辣辣的，妈妈要仔细的摊匀。放下相机，我就帮妈妈提水，倒麦子等等。后边是咱们送粉条的小货车，上边那句话是咱们做生意的宗旨。

咱们收到的小麦面就是用这样的石磨磨制出来的，有人肯定会说我看别人家的就是人工推磨的，我告诉你们那种绝大多数只是摆拍给大家看个图片，真正用人工推磨的现在已经被淘汰了，因为效率太低了。所以我们也给石磨装上了电机，代替了以前的人工推磨，更增加时效，并且每天一磨，保证您收到的都是新鲜的小麦粉。

这是磨第一遍，可以看出很多的麸皮。有的朋友会问，你家的面粉是高筋粉，还是低筋粉？我不知道什么高筋低筋，只知道磨面的时候，先磨出的是白面，后磨出的是黑面，最后的是麸子（每100斤麦子大概能磨出60斤白面15斤黑面25斤麦麸子） 但是如果磨饺子粉的话，白面只能出到50斤左右了，这也就是为什么饺子粉比咱们的馒头面包粉要贵一点点了。

一般磨三到四遍就可以磨成给咱发货的小麦粉了。由于磨面的时候没有仪器检测，更没有添加增白剂，所以面粉的白度不会每次都一样，会有微小的差别，但不影响质量和口感，保证无添加纯正健康！

如果大家还想再了解一下，俺再给大家看看咱们的麦田，真正没有农药，自然有机肥的天然麦田，所以，地里会有一些我们俗称燕麦的杂草，如果用农药的话，很容易就消灭掉了，但是为了健康，我们依然不用农药，这样的话产量就会低一些，成本高点。但是，原料好，产品才好，这是无可质疑的！

先给大家看看咱的麦地，河南是有名的粮食大省，在我们漯河老家，沙澧两岸更是整片整片的优质麦田，在我家乡舞阳县还有温总理视察过的小麦基地。

脚踏着这片土地，望着盖上雪被子的麦田，心里便是一片安然与归属感，最温暖的名字便叫作——家乡！最欣慰的感觉便是——希望！

我们的小麦面所用的麦子绝对纯绿色天然的，自家的地，绝不使用杀草剂之类的药物！小麦地里会长些芨芨草彦麦之类的杂草，我们都用人工除草。

今年又是一个丰收年，成熟了的小麦，金黄色的麦穗，沉甸甸的被压弯了头等着人们的收获，听妈妈说今年产量很好，一亩地合1000斤还多呢。不过听说打了农药用了化肥的，产量可以达到1300斤还要多呢。为了健康，少收点就少收点吧~

大家还记得用镰刀割麦子吗？虽然现在收麦子都用了大型收割机，但是像这样的地头坑沿还是需要人工收割的。

收割机收完后把麦籽倒在地头，小孩子帮着家人装成整袋的就可以拉回家了。现在割麦子有了收割机方便多了，省去了以前的打场，翻场，扬麦等繁杂过程。

小麦晒好后，留下自己吃的，其余的都要卖到收购小麦的收购点去，我们是卖给县里种子公司的，各式各样的车排起长长的队，有没有唤起您儿时的记忆呢？看起来不少，一车车载的，就是一年的收成和生活的着落~

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A:目前春峰粉条农特产暂不提供指定时间段的配送服务，但是配送人员在配送前电话联系您的时候，您可以与配送员协商您的需求，配送的同事会尽量为您安排的！

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