【春峰】农家手工自制辣椒酱 下饭拌面夹馍花生瓜子辣酱 好吃健康

春峰粉条农特产 是单件包邮区/二件包邮区/三件包邮区/四件包邮区/春峰品牌淀粉制品/红薯粉条/红薯粉皮/土豆粉/米线/精装红薯粉条/春峰订制粮油产品/石磨芝麻香油/老坛酿造酱油/石磨小麦面粉/精选五谷杂粮/养生粥料/春峰自制调味酱类/传统晒制西瓜豆酱/传统自晒黄豆酱/石磨芝麻酱/石磨花生酱/老坛腌糖蒜/香酥辣椒酱/柴火熬炒熟豆酱/柴火炒制熟西瓜豆酱/酸辣粉调料火锅料/自制豆瓣酱/春峰订制农家特产/农家豆类制品/农家烤麸干/清真五香熟牛肉/春峰精选农家干货/手选干香菇/野生黑木耳/干豆角中的佼佼者，店铺旺旺: 冷风冰凝，公司名称: ，所属行业: 食品/保健/女装/流行女装公司地址: 河南漯河 【春峰】农家手工自制辣椒酱 下饭拌面夹馍花生瓜子辣酱 好吃健康价格:16.65 【春峰】农家手工自制辣椒酱 下饭拌面夹馍花生瓜子辣酱 好吃健康销量:10

春峰全店所有图片，均为实拍，没有实拍图宁愿不上图，也不随便找图代用，不盗图。原图备查，盗图自重。

以前的玻璃瓶230克12.68元，升级为全新食品级密封塑料瓶355克14.98元，减轻了瓶子的重量，省下的快递费真实把实惠给大家！！加量55%，仅提价15%，实惠绝对看得见！！

温馨提示：咱这个香辣酱是用花生菜籽油炸制的，不含任何动物油，素食主义者的朋友们也请放心选购。

可以用来夹馍，拌饭，当佐餐小菜等等。

因为以前做的时候，师傅加了味精提鲜，好几个客户反应说有味精的味道，并且现在大家也都喜欢更自然的，所以春峰给师傅反应后，现在的都去掉味精，人工调味料只有盐和一点白糖！！更天然纯正！

春峰不怕客户提意见，服务的根本就是以在保证纯正的前提下让大家有更好的体验~！

原料好，口味才好，春峰用来做这个香辣酱的辣椒，芝麻，花生，都由老师傅把关收购来的。

很多人会说，你的这个酱怎么这么贵？我想告诉您的是：我把每一位顾客，当自己的亲人。提供给大家的每一样产品，我都当做是给自己家人做的一样。我不会像有些商家一样，纯粹为了生意，原料都选用便宜的。就拿辣椒来说，别人建议我用八九块的，而我用农家收来最好的，二十多块。什么都用最好的，当然成本会高一些。。。甚至有些不良商家用番茄酱加辣椒精来做，看起来红，吃起来辣，但是真的是不健康的东西。请大家小心辨别。

制作过程还是比较麻烦的，春峰只做最新鲜的，根据销量定产量。做的辣椒酱够几天销售，不够了再做。

春峰选用本地农家种的辣椒粉碎来做底料，全部亲自收购，不会用市场上买来的便宜货以次充好。

首先要先把花生米瓜籽仁用净水洗一下，然后放到一边备用。

还是用的传统地锅火烧木柴，炒出来的辣椒酱会特别香酥好吃。但是控火远没有用煤气来炒那么方便。这也是最考验老师傅技术的地方，火候过大，则糊，火候不够，则夹生。

有人反应说，有些家的香辣酱虽然也可以，但是颜色很不好，发黑，看起来都不舒服。老师傅告诉我说，那是因为懒省事儿，直接放了花生等原料一锅炒。正确的做法是，先把花生米过油炸好，芝麻要用铁锅炒好。做为半成品待用。

炸好的花生要不停的搅拌翻动，因为刚过了油，温度还很高，不然热量积存太多，会让下边的花生糊掉影响口感。

然后把洗好的瓜子仁下锅炸，火候够了之后要停火，然后倒入辣椒开始炸，这个地方很关健，瓜子仁很容易炸透，火候把握十分重要。

把辣椒放入油里炸香之后，再倒入盐和少量的花椒八角桂皮粉调味儿，不停的翻炒中。

终于快成了，这时加入提前炒好的芝麻，继续。。。火？我不知道熄了没有，只顾着拍照片呢。

终于要成了，现在离得好远都可以闻到阵阵香辣扑鼻。来一点尝尝，个人感觉，比微辣要辣一点点。师傅说，只用盐和八角等常见的简单几样天然香料炸制，不再加味精，完全靠对火候的把控，依然能香味入骨。

让您可以在享受辣椒酱的开胃去湿的同时，又不必担心市场上买来的加了乱七八糟添加的不健康。

 

这是炒制好还没有装瓶的酱，因为是全手工制作，装的时候也是手工分装。有可能有些油多点，有些油少点。但我们会尽量装的一样的。此处的不完美也正显示了手工的独特性。

这可是成品，到手即可食用，夹馒头，浇面条，拌菜，都行，更多吃法相信您比俺更懂。木有什么传说中的神奇味道，看起来也不会很惊艳。我们所给您带来的，只是纯正的农家风味的香辣酱。

用的这种全新食品级塑料瓶子，安全方便又卫生，一瓶可以装355克。

 

瓶子加盖密封后，怎么晃悠也不怕，基本上可以杜绝快递过程中的破裂和漏油现像了，大家可以放心了。

瓶子包装，全新食品级材料安全放心。不怕变质，正常食用的话，是不用担心保质期的问题的！不过还是建议您能在三个月之内吃完，那样更能享受到香辣的同时，感受到花生米等辅料的酥脆。

妈妈烙的烙馍，和这个香辣酱配上是我的最爱，我先来点先~！

春峰保证，此款香辣酱全部所用材料，都为天然农家食材，人工调味品只有盐和白糖两种！无任何添加剂或者色素之类，请大家放心品尝。

 

 

 

 

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