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此类黄精大小均为3-5年为主的还有一些断碎品，都是在蒸晒过程中折断的 ，大小差不多的。关于干度问题：黄精本身是油性，含有黄精多糖，晒干后是九成干的。如果要直接吃可以蒸个十几分钟蒸软蒸湿了口感会更软糯更好吃，而且一斤可以蒸出1斤多熟黄精。您如果要方便些的话也可以备注或跟我说一下给您挑软的，这样不蒸的话口感也会比较软糯，但是这样的黄精最好要放冰箱冷藏。如果您对干度有要求您也可以留言或是跟我讲一下给您挑全干的。但是全干的一般会比较瘦，油性少一些，含黄精多糖少一些。

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九蒸九晒制作一次耗时大概一个月，黄精会从黄色慢慢的变成了黑色的，这是黄精最传统的加工方法，九蒸九晒后的黄精非常好吸收，口感以甜为主略带酸苦。油润软糯。这是黄精最好的品质了，爸爸妈妈十几年前就开始加工黄精，到现在依然用最古老的方法加工。直到我从大城市里回来，跟爸妈一块加工黄精，爸爸还每天都在耳边唠叨，一定要用传统方法加工黄精，一点也不能放松，一次也不能少。

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这就是九蒸九晒以后的成品了哦，好东西请珍惜。黄精经过九蒸九晒之后变会变黑变油。可以直接食用，也可以用来泡酒，这样效果更好。这是我自己制作的。如果有时间您也可以买生黄精，回家自己制作。有问题可以随时联系我

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下面跟大家介绍一下，黄精的加工工艺了：

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每年5-10月份山里没事的老百姓就会上山挖黄精了，五月份黄精就开花了，很容易就能找到黄精呢，十月份黄精结果了要找它相对也比较容易，等天冷，黄精的苗子落了，黄精就跟人参一样躲到地里去了，找不到它了。呵呵，黄精也会跑的哟。

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\ 上山带大伙看一下黄精去。
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老远就看到这颗黄精了，爬了好久终于爬到边上来了。呵呵。10月份了，黄精叶子都黄了。不太好找了，不过这时候的黄精质量确是最好的。
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\ 近看这颗黄精，果实都已经成熟了，黄精一般长在山的阴背面，比较潮湿的地方，。杂草丛生的地方。所以再过一段时间，山上都黄了。就很难很难找到了

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\ 黄精长得比较浅，我三下两除二就挖出来了。看看我刚出土的一颗大黄精，这颗黄精也是10多年了。10月份挖出来的就是好，颜色比夏天挖的要黄一些。

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熟黄精是由晒干的生黄精干（黄色的）经过九蒸九晒以后制成的，每蒸两个小时后晒干然后再蒸再晒反复九次直到发黑，发油，发亮.

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近看一下，黄精变黑了，而且有点发油，这样直接吃其实很好吃的，糯糯的，而且是甜甜的，小的有点涩。但总的还是以甜为主，

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全部都是野生的，自己村的村民六、七月份从山上采下来的。呵呵在药店里制黄精一般都是家养的，一般都是很小的，淘宝上也都有卖。我们的黄精都是山上野生的，野生的黄精比家种的要贵一些，不过药效营养价值要好好多的。野生黄精也越来越少，现在药农上山挖黄精，都很辛苦的

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看这黄精多油啊，跟其它药店的比要好多了，药店里的都是不油的。我这都是自己拍的，东西也是自己做的，非常好。如果对黄精的食用以及用途不大了解可以随时联系我。我们都经常吃的，对他的食用方法也非常了解。泡茶泡酒都很方便，而且还可以直接嚼着吃，味道甜丝丝的，糯糯的，很好吃，呵呵

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