黑龙江乌苏里江特产东北特产抚远县特产纯江野生鱼柳根子鱼3斤起

抚远东极鱼馆 是新鲜野生鱼类/鱼籽系列/鱼干系列/山野菜系列/熏烤鱼等速食系列/野生鱼杂中的佼佼者，店铺旺旺: 俄罗斯情调_2009，公司名称: ，所属行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产公司地址: 黑龙江乌苏里江特产东北特产抚远县特产纯江野生鱼柳根子鱼3斤起价格:25.00 黑龙江乌苏里江特产东北特产抚远县特产纯江野生鱼柳根子鱼3斤起销量:410

          柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称，学名拉氏秽，现称洛氏秽Phoxinus lagowskii Dybowski，为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一

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        柳根鱼体型修长，侧扁，体背侧灰黑色，腹部白色，背部正中有隐约黑条纹，有的种类体侧有许多不规则的黑色小斑点，尾鳍基有1黑色斑点；口小，端位，上颌稍长于下颌；吻钝圆；头部较长，头长长度大于体高；眼中等；鳞片很小，排列紧密，胸、腹部无鳞；侧线不完全，在腹鳍之前有弯曲；背鳍较短小，胸鳍椭圆形，尾鳍内凹，尾柄细长。成鱼体长为12～18厘米。[1]在东北有柳根子与红翅子。后者鱼鳍明显偏红尤其下鳍，红翅子属于暖水鱼类，其口感去及味道与柳根鱼天差地别，请注意分辨

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酱柳根 酱柳根鱼的做法一、选择溪水柳根鱼500G，去内脏洗净等用。二、食用油20G放去锅中加热放入少量葱，随即将东北产豆瓣酱50克放入，用铲刀向一个方向转动。等炸好后加入少量水。三、将柳根鱼放入，调整水量，以不超过鱼的身体为宜。四、放少少许的糖、食盐、鸡精、大火收汁。五、大约五分钟时间，等汤汁在锅底出现泡沫向上涌，刚刚过鱼身体，即可出锅

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