西巴酷 印尼曼特宁咖啡豆 进口免费现磨纯黑咖啡粉G1 香浓新鲜

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西巴酷焙炒咖啡
印度尼西亚苏门答腊曼特宁咖啡豆三次手选G1
Mandheling Triple-picked G1 Grade

生豆国家：印度尼西亚
生豆产地：北苏门答腊岛中北部
生豆处理：半水选半传统日晒处理
生豆年份：2015Y-2016Y
生豆等级：曼特宁G1三次手选

口味要点：香浓醇厚、Body饱满、弱酸、偏苦

烘焙程度：Fullcity 中深度烘焙，二爆初
烘焙时间： 下单后烘焙；付款后次日烘焙发出，周六及国定假日相应顺延顺延 
烘焙机器：德国Probat 烘焙机
保质期限：自烘焙之日起100天
净含重量：半磅，227克
默认为咖啡豆，如需咖啡粉，请备注：磨粉+咖啡器具/咖啡机，以便按照您的器具进行研磨

本店推荐理由：作为标志性咖啡品种，也许只有曼特宁能受到广泛欢迎，这不是没有的道理的。曼特宁所具备的特点是我们对咖啡的所有最初认识，咖啡是苦的，咖啡是香的，咖啡要够浓，咖啡要够醇，就是因为具备这些特点，我们完全可以把它作为从速溶咖啡过度到烘焙咖啡豆的一个桥梁，通过它我们可以发现现烘咖啡豆和速溶咖啡完全是2种东西，也许这才是真正意义上的咖啡

建议选购人群：初次接触烘焙咖啡者；偏好香、浓、苦、醇的咖啡爱好者；怕喝带有明显果酸的咖啡爱好者

曼特宁G1咖啡口感：
风味浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，本级别曼特宁有着明显的甘草香（一种草木香），也有人会觉得是一种草药香或是淡淡的泥土香（不喜欢的朋友请注意此点），喝后有攸长的回味和余韵。

一般大家提起单品咖啡豆里的香浓醇厚型咖啡，第一想到的，可能就是曼特宁咖啡了，是一款做为单品或是加奶饮用均适合的好咖啡。

曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊岛，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的泥土的芳香，也有人将它形容为草本植物的芳香。

咖啡豆的口味感受说明
鉴于每个人对于咖啡味口味感受的不同，我们无法也不可能做到满足所有人的口味感受，所谓众口难调，但追求最大程度的满足绝大多数人的杯中 感受，是我们一直追求的目标！

咖啡的油脂主要是跟温度和烘焙度有关，一般来说，烘焙度越浅，烘焙后豆子表面的油脂越少；烘焙度越深，豆子表现的油脂就会越多！同理，和气温关系也是如此，气温低，则豆子表面出油速度慢，而气温高，则出油的速度就会加快噢！  而咖啡出油的过程主要是按下面的顺序进行：咖啡豆表现干不出油/少分泌油脂/开始分泌油脂——油脂分泌加强——油光光——已出油脂收干回咖啡豆本身——豆子表面又干了——再继续出油（这时有油的咖啡也已经很难喝了噢）  具体我做了张图示，希望能帮助大家了解烘焙度和温度对豆子油脂表现的影响。

 

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